Ernährung

Wenn ich mit Menschen über Ernährung spreche, die seit Jahren mit Arthrose oder Gelenkschmerzen leben, höre ich oft denselben Satz: „Ich esse doch eigentlich ganz gesund.“ Und das stimmt in vielen Fällen sogar. Vollkornbrot, wenig Fast Food, ab und zu Gemüse. Was die meisten dabei nicht wissen: Es gibt einen großen Unterschied zwischen „allgemein gesunder Ernährung“ und einer Ernährung, die aktiv Entzündungen im Körper reduziert.